Empfehlung  Terra Sarda

 

09 July 2020 – 15 July 2020

 

 

Aperitif: glas € 6,00

Fentimans Rose Lemonade und Rote Wermut

 

Weisswein : Meri Vermentino 2019 1/8 L € 5,50 0,75 l €30,00

Spezialität aus Sardinien

Rotwein : Cardanera Carigliano 1/8 L € 5,50 0,75 l €30,00

Spezialität aus Sardinien

 

-Vorspeise

Battuta di Fassona Piemontese alla Mediterranea € 16

Rind Tartar von Piemonteser Rind , Rasse Fassona Mediterrane art

 

Tartar di Tonno Rosso con dadolata di Pesche e Menta fresca € 16

Tatar von roter Thunfisch mit Plattpfirsich und und frischer minze

Spezialität aus Sardinien

 

 

-Nudel & Risotto

Paccheri con Ragout di Cicale di Mare € 15

Hausgemacht Paccheri Nudel mit Heuschreckenkrebs Ragout

 

Fregula Sarda risottata Cozze e Datterini € 15

Typische Sardische Nudelart mit Miesmuschel und kirschtomaten Ragout

Spezialität aus Sardinien

 

 

-Hauptgericht

Filetto di Ombrina su crema di Melanzane e Spinacini € 24

Gegrilltes wildfang Adlerfischfilet auf Auberginecreme dazu Babyspinat

 

Pescato del giorno Selvatico per 2 o 4 persone 100gr € 5,50

Tagesfisch aus Wildfang, (fur 2 – 3 oder 4 Personen )

Spezialität aus Sardinie